Balık avcılığı; deniz, okyanus gibi tuzlu sularda, akarsu, göl gibi tatlı sularda yaşayan balıkların ve diğer su ürünlerinin avlanmasıdır.
Ticarî amaçla geniş çapta yapılabileceği gibi spor ve beslenme amaçlarıyla dar alanlarda ve sınırlı olanaklarla da yapılabilir. Bu ikinci türe "amatör balıkçılık" denilmektedir. Amatör balık avcılığı psikolojik rahatlama sağlayan ve bol oksijen almaya yarayan eğlenceli bir spor dalıdır. Amatör balık avcılığını su üstü ve altı olmak üzere ikiye ayırmak mümkündür. Bu bölümde su üstü balık balık avcılığı ele alınmış olup su altı balık avcılığı için ansiklopedinin beşinci cildindeki "Su Altı Sporları" bölümüne bakılması gerekmektedir